Las familias salvadoreñas pagan $9.13 más por la canasta básica alimentaria (CBA) urbana entre enero y junio de 2026, según el más reciente informe de la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (ONEC) del Banco Central de Reserva (BCR).
El reporte indica que el costo de la canasta básica alimentaria pasó de $250.82 en enero a $259.95 en junio, un incremento de $9.13, equivalente al 3.64 %. El aumento representa una mayor presión para el presupuesto de los hogares, especialmente de aquellos con menores ingresos.
La canasta básica alimentaria reúne los productos indispensables para cubrir las necesidades nutricionales mínimas de una familia. No incluye alimentos procesados, como queso, crema, embutidos, enlatados ni otros productos industrializados.
productos que incluye la canasta básica alimentaria
La canasta básica alimentaria incorpora carnes de res, cerdo y pollo. También incluye huevos, frijoles, arroz, azúcar, tortillas, pan francés, aceite, margarina, manteca vegetal y gas para cocinar.
En el caso de las verduras, considera únicamente papa, cebolla, chile verde, tomate, güisquil y repollo.
Además, incorpora leche fluida y tres frutas: naranja, plátano y guineo. No contempla frutas importadas como uvas, manzanas o peras.
El costo mensual de $259.95 corresponde a una familia integrada, en promedio, por 3.73 personas.
La canasta básica alimentaria también aumentó frente a 2025
En comparación con junio de 2025, la canasta básica alimentaria urbana registró un incremento de $6.90, equivalente al 2.73 %.
El aumento se produjo pese a la implementación del programa Agromercados, impulsado por el Gobierno en agosto de 2024 para acercar a productores y consumidores y reducir la participación de intermediarios en la cadena de comercialización.
Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), esta estrategia busca disminuir los costos para los consumidores mediante la venta directa de productos agrícolas.
La canasta básica alimentaria rural también subió
La ONEC informó que la canasta básica alimentaria rural alcanzó un precio de $189.56 en junio.
Entre enero y junio, su costo pasó de $183.27 a $189.56, un aumento de $6.29, equivalente al 3.43 %.
En comparación con junio del año pasado, el incremento fue de $4.99, es decir, 2.70 %.
El costo representa una fuerte carga para los hogares
El costo de la canasta básica alimentaria representa una parte importante del ingreso de muchas familias salvadoreñas.
Además de la alimentación, los hogares deben cubrir gastos como vivienda, energía eléctrica, agua potable, transporte, internet, educación y artículos de higiene personal, rubros que no forman parte de la CBA.
Actualmente, el salario mínimo mensual asciende a $408.80 para los sectores de industria, comercio y servicios; $402.32 para la maquila textil y $305.23 para el sector agrícola.
A esos ingresos se les descuentan las cotizaciones obligatorias al Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS) y al sistema de pensiones. En el caso de un trabajador que devenga $408.80, el salario neto ronda los $366.90.
Si se compara ese ingreso con el costo de la canasta básica alimentaria urbana, de $259.95, quedan aproximadamente $106.95 para cubrir el resto de las necesidades del hogar.
Por esa razón, muchas familias dependen de más de un ingreso para hacer frente al costo de vida.
